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Focaccia

 

 

フォカッチャ。

 

天板いっぱいに広げた生地。

大きく焼いた方が、しっとりふんわりする気がします。

と言うよりも、好きです。

 

私のフォカッチャは、牛乳仕込み。

オリーブオイルも入ってます。

 

 

 

 

美味しいジャガイモが手に入ったら、

生地に練り込みます。

 

もちもち生地が、よりもちもちに。

 

これは、cheeseとsaltの半々で焼きました。

14日のパンセットはcheeseで焼きますよ〜。

少し黒胡椒をガリリっと挽いて、ワインにも合うように☆

 

 

 

 

ちょっと香ばしくなり過ぎちゃったけど、

カリカリで美味しいです。

 

これ、そのまま食べてもいいけれど

横半分に切って、具を挟んでサンドにしても美味しいのです。

 

 

プレーンのフォカッチャでフレンチトーストもおすすめですよ〜

卵液を良く吸うので、焼いたら外はカリッと

中は柔らかジューシーになります。

 

 

皆さんそれぞれ、美味しい食べ方を見つけてくれたら嬉しいです。