小さなlabから見つけるモノと暮らし
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出張販売 strollにて。


遅くなりましたが、先日のstrollさんでの
出張販売に沢山の方にお越し頂き
ありがとうございました!




素敵なギャラリーで販売させて頂くのはもちろん、松山での対面販売は初めてなので
かなり緊張しておりました。





でも、早くから沢山の方が来て下さったり、 久々にお会いする方も沢山いて、緊張も解れ、、
いや、緊張する暇も無かった、かな?笑
本当に皆様温かい方ばかりで、感謝の一日となりました。


皆さんお忙しい時間の中、
寒い中来て下さってありがとうございました。


お会計をお待たせしたり、接客で至らない点もあったと思います。 この場を借りてお詫び申し上げます。




また、ここstrollさんで販売させて頂けるとの事なので、
その時は是非よろしくお願いします。


素敵な空間、
そして、
素敵な器が沢山のstroll。
ついついまた器を買っちゃう私でした。


お知らせ



明けましておめでとうございます。

ご挨拶が遅くなりましたが、
今年も私らしいパンを皆様にお届けしたいと思っておりますので、
どうぞよろしくお願いします。



今年、最初のパン販売のお知らせです。


松山にある、「うつわと生活道具 stroll 」さんにて、
1月9日(火)11時〜無くなり次第終了
パン販売を行います。

去年はパンセット販売として、予約された方のみだったのですが
今回は私が店頭に立って販売致します。
ので、もちろんパンは一つからでもご購入頂けますし、予約無しの販売ですので 是非お手にとって選んで下さいね。

頑張って沢山焼く予定ですが、
数が足りない場合もありますので、
早めにお越し下さる事をお勧めします。

松山での販売は初めてで緊張しますが、
どうぞ、よろしくお願いします。



ありがとうございます。



おはようございます。
と言うよりも、ご無沙汰しております。の方がいいのかな?

もう12月もあと少し。
さすが師走だけあって、何かと忙しくなっちゃいますが
あと少しの今年を丁寧に生活したいと思います。





パンセット、今月も沢山焼かせて頂いております。


西条のvolonteさんで行われた、
ひんめりのワークショップでのパン販売。







お世話になったショップ様への
お歳暮パン。
(設定金額でパンを色々焼かせて頂きました)




gutさんでのパンセット販売。


皆さんに美味しく食べて頂けますように。


これからも丁寧に心を込めて焼かせて頂きますので、今年もまだまだよろしくお願いします。


酵母



Bake Lab Forno は
主にホシノ丹沢酵母を使用したパンですが、
元々は、フルーツや粉から酵母を起こし
小麦粉で培養した酵母でパンを焼いてました。





管理の事や、ホシノの美味しさから
自家製酵母から離れてしまってましたが、
最近はまたボチボチ焼いてます。




これはマンゴー酵母のパンですが、
ホシノとは違う美味しさを
また再確認しました。


安定していつも提供出来るかと言えば
難しいかもしれませんが

これからのパンセットにも入れて行こうかな?って考えております。





発酵の素晴らしさを思い出させてくれた
自家製酵母パン。
どうぞよろしくお願いします。



gutさんのパンセット



土曜日の gutさんでのパン販売に
リピートの方や初めましての方
沢山の方が注文して下さいました。

皆様ありがとうございました。


久々に焼くセットのパン。
何が良いかな?って色々考えるのも
とても楽しい時間です。


焼きたいパンが沢山あって、
妄想に忙しい。笑

また是非よろしくお願いします。


来月、gutさんが楽しい企画を考えてますので
こちらも是非お楽しみに。