小さなlabから見つけるモノと暮らし
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今日のパンセット

 

 

今日はパンセット受け渡し日でした。

リピーターの方や初めましての方、皆々様ありがとうございまいした。

 

毎回焼きながら学ぶ事も多く、

まだまだだな、と自分にハッパをかけ

さらに美味しいパンを沢山焼けるように頑張ります。

 

 

 

 

山食は一番好きなんだけど、

このカンパーニュ↑も大好きです。

 

今回、クラムがしっとりしててもっちり。

まだ改善点などありますが、美味しく焼き上がりました。

 

 

有り難い事に、パンセットのお問い合わせも沢山頂き

緊張してしまうのですが、

私のパン、を食べて頂ける機会に感謝して

美味しいパンを提供していけたらな、と思ってます。

 

暮らしに寄り添うパンを。

 

を軸に、細く長く続けていけたらな。

 

 

 

 

 

今日のパンセット

・山食

・カンパーニュ

・ベリーナッツ

・抹茶クグロフ

・チーズフォカッチャ

・チョコチャンク スコーン

 

 

お口に合いますように。

 

 

 

パンセット販売

 

 

今日は、Cafe Nora でパンセット販売の日でした。

 

沢山の方に予約して頂いて、本当に有り難いです。

ありがとうございました。

 

 

イベント出店をお休みしてから2年弱ほどでしょうか。

ホント、久々に夜中に起きて焼かせて頂きました。

 

楽しくて仕方なくて、一連の作業もあっという間に終わっちゃった感じ。

 

 

 

 

パンセットのラインナップは

 

・バゲット

・四角いレーズン

・ちぎりパン

・カンパーニュ カシューチョコ

・セサミブレッド

・スコーン クランベリーホワイトチョコ

 

 

ちぎりパンは、Cafe Nora ならでは。

以前のdinnershow で好評だったと言う声を聞いたので

外せませんね。

 

四角いレーズンは、リベイクしてバター乗っけがおすすめ。

生地自体がしっとりしているので、そのままでも全然OKです。

 

 

種類としては、シンプルなパンが3種ほどで

後は甘かったり、チーズだったり色々。

基本シンプルが好きなので、こってり甘いのは入ってないかな?

 

 

次のセットは何にしよう。

考えるのも楽しみのひとつです。