小さなlabから見つけるモノと暮らし
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Cafe nora コラボランチ

 

 

 

昨日のコラボイベント、

沢山の方にご来店して頂きました。

お足元の悪い中、ありがとうございました。

 

 

↑ブルーベリーライ。

どっしりしてて、ライ麦の酸味とブルーベリーの甘味が合うパン。

 

 

 

 

 

昨日のコラボランチは

 

ごちそうチキンサラダ

スープ

Bake Lab Forno のパン5種

ドリンク

 

のセットとなってました。

 

 

 

 

 

お野菜も7種ほど組み合わせ、

南瓜のグリル、ゆで卵、トマト、しっとり蒸したチキンが乗ってます。

 

パンは

コンプレ70

ブルーベリーライ

厚焼きマフィン

マルチグレイン

季節のフォカッチャ

 

と欲張りなプレート。

 

 

きっとお腹も満足して頂けたと思います。

 

 

月一でこのようなコラボランチをお出ししようと思ってますので、

いつもの方も初めましての方も、

是非よろしくお願いします。

 

 

 

 

 

アットホームな Cafe nora でお待ちしております。

 

また日程等決まりましたらお知らせ致しますね。

 

 

 

 

 

 

Cafe nora× Bake Lab Forno 「collaboration lunch」

 

 

お知らせ

 

 

4月7日金曜日、cafe nora にて

コラボレーションランチを一日限定で行います。

(私もその日は在店してます)

10時半〜16時 (予定)

 

noraさんは、ごちそうサラダを

私は色々なパンをご提供します。

 

 

 

ごちそうサラダと言うか、デリサラダでしょうか?

 

 

 

オーナーにお任せなので、きっとお腹に溜まる

美味しいデリサラダに違いないですね。

 

 

 

 

DSC_0679.JPG

 

 

私はと言いますと、

 

脇役的なパンをお持ちしたいな、と思ってるのですが。。

 

 

 

今日試作してみたのが

コンプレ70

ブルーベリーカンパ

マルチグレインプチ

季節のフォカッチャ

 

 

今の所こんな感じを予定してます。

 

 

 

 

DSC_0681.JPG

 

 

 

 

この日に、アレルギー対応の全粒粉山を焼きますので

乳製品がダメな方は勿論、そうでない方も是非ご利用下さいませ。

↓↓

 

forno1235@gmail.com

 

までご連絡お願いします。

 

 

 

 

この日のパンについても、

個数は限られますが、お買い上げ可能となっております。

(ランチをご利用してくださった方のみ)

 

 

 

 

 

春らしくなり、お出掛けが気持ち良い季節になりました。

noraでランチを食べて、桜を見に行かれてはいかがでしょう。

 

 

 

是非お待ちしております。

 

 

 

パンの販売あれこれ

 

 

昨日の「ごはんカフェ hidari」さんでのパンセット販売、

沢山の方に食べて頂き、ありがたい気持ちでいっぱいです。

 

ありがとうございました。

 

 

私のパン、

初めましての方が多く、とても緊張しました−。

 

 

美味しく食べてもらえたらいいな。

 

Bake Lab Forno は

日々の暮らしに寄り添えるパン、

そんなパンを焼いてます。

 

 

あくまで脇役。

主張せず、メインを引き立たせる役。

だけど拘る。

 

 

でも、一番は

特別では無く、変わらず側にいる。

そんな優しいパンを焼きたいです。

 

 

 

また4月のパンセットもよろしくお願いします。

 

 

 

 

 

パンセット以外にも、

このパンがまた食べたい、ってリクエストがあれば

承っております。

 

こちら↑の、桜あんぱん。

訪問される所の職員様への手土産にされたいそうで

いつもより小さいサイズで、お茶菓子としてとの注文でした。

 

 

 

 

 

 

こちら↑は、3月のセットに入ってた黒糖山食。

朝がパン食の方は、まとめて買って即冷凍し

毎朝食べてくれてるそうです。

 

山食は有り難い事に、皆さん気に入って頂けて

こうやって、まとめて買われる方もいらっしゃいます。

 

 

その方々に合った食べ方のご注文、こちらも承ってます。

 

 

 

 

 

シンプルなパンが好きな方は

いつも金額設定して定期的にご注文下さってます。

 

シンプルなパン、

山食 カンパーニュ、厚焼きマフィン、バゲット、フォカッチャ

こんな感じです。

 

 

こう言った金額設定のご注文も

承っております。

 

 

 

 

 

さて、そろそろ4月のメニューも考えなければ。

 

4月もどうぞよろしくお願いします。

 

 

JUGEMテーマ:天然酵母パン

 

 

 

 

Cafe nora 販売日

 

今日は3月最後の Cafe nora の販売でした。

ご予約下さった皆様ありがとうございました。

 

 

普段、受け渡しはnoraの店主にお任せなのですが

今日は卒園式も重なり、私が受け渡しをしてました。

 

皆さんとても優しく良い方ばかりで

沢山嬉しいお言葉を頂きました。

ありがとうございます。

 

そして、中学卒業以来に会う同級生も予約してくれてて

20年以上ぶりに会いました。

恥ずかしいけど、嬉しかったです。

 

 

こうやって嬉しい再会もある。

パン焼きやってて良かったなーと思える瞬間でもあるし、

人とのご縁って不思議だよな〜、って考えさせられる瞬間でもあります。

 

 

言える事は、日々大切に心を込めてやるべき事をやる。

それと、継続する事。

が、これから先に繋がるのかな?と思います。

 

 

と、パン話から離れてしまいましたが、、。

 

 

 

 

これからも、

細く長く美味しいパンを追求し、焼き続けていこうと思います。

 

 

 

 

これからの3月中のパンセットは、

30日の「ごはんカフェhidari」さんでの販売を予定してますが

有り難い事に予約いっぱいになり締め切っております。

 

ご予約頂いた皆様ありがとうございました。

 

JUGEMテーマ:天然酵母パン

 

 

 

 

グラノーラとフィグノワ

 

 

3月30日 

ごはんカフェhidari さんでの

パンセット販売、まだ予約受付中です。

 

詳しくは一つ前の記事をご覧下さい↓↓

 

http://forno32.jugem.jp/?eid=41

 

 

 

 

後数名予約可能です

完全予約制なので、ピンっとこられた方は

是非お早めにお申し込み下さいね。

 

forno1235@gmail.com

 

まで。

 

 

 

 

今回チョコグラノーラが入ってます。

 

グラノーラ食べない方が、

美味しくて手が止まりませんでした。

と言って食べてくれたのがすごく嬉しかったな。

 

おやつにピッタリのグラノーラ。

体に良い有機ナッツも入ってるのでおすすめです。

 

 

 

無花果と胡桃

 

女性は好きな方多いですよね。

無花果のプチプチがまた美味しい。

 

うちのパンにはクリームチーズを入れてません。

きっと好みもあるでしょうし、

その人その人の食べ方で美味しいく召し上がって欲しいので。

 

 

でも、クリームチーズをたっぷり塗って召し上がって欲しいな。

すっごく合いますよ☆

 

 

 

これも3月のパンセットに入ってます。